Os alimentos fermentados melhoram a flora intestinal, está provado cientificamente e tu podes comprovar por ti!
Gingerbug é um fermentado feito a partir da raiz do gengibre, que podes depois usar para fazer outros alimentos fermentados, ginger ale e gingerbeer.
Para começar rala 1,5 cm de raiz de gengibre com casca e coloca num recipiente de vidro, junta uma colher de sopa de açúcar e um copo de água. Mistura bem.
Todos os dias adiciona mais 1,5 cm de raiz de gengibre e uma colher de sopa de açúcar, misturando bem, até que esta mistura esteja bem gasosa.