Alimentos fermentados

Já ouviste falar do kefir? Percebe como este super alimento te pode ajudar

by Cristina Figueira | Mar 11, 2021 | Alimentos fermentados

Se és uma pessoa que está sempre a par das novidades que beneficiam a saúde, certamente já ouviste falar do kefir. Apesar de agora estar a voltar a ganhar popularidade, este super alimento já existe há milhares de anos. A sua história tem início, mais precisamente,...

Melhorar a digestão e a flora intestinal – ginger bug fermentado

by Cristina Figueira | Jun 1, 2020 | Alimentos fermentados, Herbalismo medicinal

Gingerbug é um fermentado feito a partir da raiz do gengibre, que podes depois usar para fazer outros alimentos fermentados, ginger ale e gingerbeer.

O meu bebé pode comer alimentos fermentados?

by Cristina Figueira | Ago 5, 2019 | Alimentos fermentados, microbioma

Todos os bebés podem comer alimentos fermentados desde a introdução alimentar.Os alimentos a oferecer não devem ser açucarados nem salgados. Para tal é necessário usar um starter (isco) de fermentação.Os alimentos fermentados devem ser caseiros, pois a pasteurização...

Como evitar antibiótico para o bebé?

by Cristina Figueira | Jul 22, 2019 | Alimentos fermentados, homeopatia, microbioma

O uso de antibióticos no combate à doença tem a longo prazo um grande impacto, diminuindo o nível de saúde e causando desequilíbrios no sistema imunitário.

A saúde depende das bactérias do microbioma?

by Cristina Figueira | Jul 15, 2019 | Alimentos fermentados, microbioma

O microbioma habita cada ser vivo deste planeta.Durante muitos e muitos anos o organismo humano tem vindo a ser destituído das suas bactérias.Como se pudesse estar fechado numa cápsula isolado do ambiente que o envolve.Os microrganismos que habitam o nosso organismo...

Probióticos fazem bem ao sistema imunitário?

by Cristina Figueira | Jul 2, 2019 | Alimentos fermentados

Os alimentos probióticos ajudam o organismo a encontrar o equilíbrio saudável. Interferem na cultura de bactérias saudáveis que nos habita – o microbioma. Probióticos são bactérias e fermentos presentes naturalmente no nosso organismo, que contribuem para a tua...